|
|
Vlaamse Vlaai
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 l melk en 250 g suiker
-5 beschuiten en 200 g peperkoek
-2 dl warm water en 4 eetlepels bloem
-1 th lepel kaneelpoeder
-1 th lepel foeli
-3 eieren
-2 eetlepels kandijsiroop
-klein beetje zout
Voorbereiding:
-verkruimel de beschuiten en breng ze samen met de melk en de suiker aan de kook
-snij de peperkoek in stukjes en week deze in het warm water
-als de melk kookt, binden met de 2 eetlepels bloem, (die eerst is aangemaakt met een scheutje melk)
-goed laten doorkoken, tot alles goed gebonden is
-pan van het vuur en de geweekte peperkoek,de rest van de bloem ;
kaneel,foelie,zout,kandijsiroop en de opgeklopte eieren toevoegen
Bereidingswijze:
Vul een ingevette vuurvaste schotel en doe het mengsel erin, bak in de voorverwarmde oven 50 a 60 min op 200?C
|
|
|